Bis 2500 Euro sind per se keine Luxusuhren, sondern gehobenes Preissegnemnt. Selbst die meisten gehypten Rolex-Modelle (Datejust, Explorer, Millgaus,Sub) sind rein techinsch gesehen Massenware und ziemlich überteuert. Meine Traumuhr von RLX ist die Skydweller... Die Komplikationen sensationell. Wie gesagt - ein Traum.
Die großen Luxusuhren hören dann auf Namen wie Audemars Piguet, Hublot, Richard Mille, Lange & Söhne und vorneweg natürlich Patek Philippe (nur ein paar Beispiele. Es gibt da noch exklusivere Sachen).
Aber zur eigentlichen Frage: Viel "bang for buck" gibt es bei Seiko (teurere Prospex-Modelle), Oris(!) und auch Hamilton. Sinn wurde schon genannt - sehr gutes PLV. Fortis hat die Preise mächtig angezogen - dafür, dass sie hauptsächlich einschalen sind die mittlerweile überteuert.
Wenn man ein gutes Inhouse-Laufwerk zu einem erschwinglichen Preis haben möchte, sollte man sich mal NOMOS anschauen.
Mühle ist ein Traditionshersteller mit einem sehr eigenem Stil. Die haben schon vor einhundert Jahren nautische Instrumente oder auch Tachometer für Motorräder gebaut.
Wer den Max Bill-Style mag, kann auch Junghans ins Auge fassen. Die bauen sehr schöne Uhren. Sicherlich gibt es da noch einige mehr zu nennen - aber vielleicht solltest Du kurz schreiben, welche Stilrichtung Du bevorzugst.
Gruß Daniel