Geld überprüfen lassen über die Bank ist ne gute Idee. Wenn der Käufer nichts zu verbergen hat, dann hat er auch nichts dagegen. Würde ich auf jeden Fall auch so machen.
Wenn der jetzt mit deinem Nummernschild von dir wegfährt und 5 min. später geblitzt wird, dann kommt die Post auf jeden Fall zuerst mal zu dir. D.h. du bist zuerst mal in der Beweispflicht dass du das nicht warst, sondern der neue Besitzer. Man kann natürlich im Vertrag alles festlegen, z.Bsp. der Käufer hat das Motorrad am 10.08.2023 um genau 10:30 Uhr übernommen.
Mir pers. wäre das alles zu unsicher. Es gibt übergangsnummernschilder für ein paar Euro. Die soll der sich dann besorgen und du bist aus allem drauss.
Selbst bei einer Prpbefahrt würde ich mitfahren, dann gibt es auch nachher keinen Ärger.