Du sagst, dass du einen WLan-Adapter nutzt.
Du folgerst, AppleCarPlay sei fehlerhaft.
Du lässt hier die Möglichkeit außer acht, dass die Software des Adapters auch nicht sauber arbeiten könnte.
Die Verbindung zwischen Adapter und Honda erfolgt anfangs per Bluetooth danach per WLan.
Im Fehlerfall (also nicht zurück schalten können) ist die WLan Verbindung abgebrochen und Honda findet Adapter nicht mehr.
Das habe ich mit meinen ersten beiden Adaptern auch so gehabt. Da liegt aber keine Schuld bei Honda.
Ich erzähle es hier nun zum dritten und letzten Mal:
Seit ich den Ottocast Adapter, der auf 5GHz arbeitet, nutze, sind ALLE Fehler Geschichte.
Es funktioniert perfekt.