Das habe ich auch manchmal (oder meistens? Ich telefoniere eigentlich fast nie auf dem Hobel).
Ich habe den Eindruck, dass die Technik nicht funktioniert, wenn mehrere Apps eine Tonspur ausgeben wollen. Die blockieren sich dann irgendwie. Also die Sprachausgabe des Navi-App will den Weg nicht freimachen für den Telefonanruf. Oder wenn der doch klappt, spinnen danach die Navi-Ansagen.
Ich hatte solche Fälle gefühlt in alle Richtungen, habe es aber nie simulieren können (oder wollen) ...