Neben der echten Thüringer Bratwurst gibt es im Norden Thüringens die Eichsfelder Stracke - quasi für unterwegs.
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...kann ich bestätigen, aber da gibt es auch regionale Unterschiede, Eichsfeld ist nicht gleich Eichsfeld...
...Stracke geräuchert oder luftgetrocknet, ist genauso eine Frage wie Bratwurst mit Kümmel oder ohne...
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...aber dafür müßten wir noch einen weiteren Thread eröffnen....
...und dann haben wir schon 2 "Fress"-Freds nur aus Thüringen...
...wenn das hier die Runde macht, dann gibt's bestimmt bald die neue Forenkategorie "Delikates aus allen Bundesländern"...