Ich hab solche Messer auch, liegen aber nur rum. Die nehme ich nicht gerne. Irgendwie empfinde ich die als stumpf , obwohl sie scharf sind und den Stahl als zu hart. Außerdem sind die Griffe häufig zu glatt und eben nicht griffig.
Aber jeder wie er mag. Von TM mache ich immer das Rindergulasch. Einfach und lecker.