Was habt Ihr heute gekocht?

Ich finde die Idee super Bei uns koche meistens ich und ganz oft stehe ich da und weiß ned, was es geben soll. Da ist mir jede Quelle für Inspiration willkommen

Nicht selbst gekocht, aber selbst gebacken (nach diesem Rezept https://www.chefkoch.de/rezept…5/Mini-Cheesecakes.html): Cheesecake-Muffins.

Liebe Grüße,
Kaddah / Kathi

Bei mir gibt's heute – wie zur Zeit fast jeden zweiten, dritten Tag – einen Zwetschgenkuchen, hier als Zwätschgewäie bekannt.

Den besten aller Kuchenteige bestreiche ich am Boden mit etwas Ricotta, dann Dinkelbrösel drüber. Auf die Früchte kommt nur etwas Zimt und je nach Zucker-Säuregehalt der Früchte etwas Erythrit (weil ich zu Diabets II veranlagt bin). Ein fruchtiger, knackiger Kuchen ohne Guss- und Schlagsahne-Gedöns.

Edit: Was soll man über solche Bauern sagen? Der Nachbar mäht zwar die Wiese, aber die Bäume interessieren ihn nicht. So habe ich Zugriff auf frische Zwetschgen. Leider ist die Saison dieses Baumes nun vorüber.

Es ist gerade Zucchini-Saison.

Deshalb gab es gestern, und heute den Rest, leckere Zucchini-Puffer😋

Natürlich mit Früchten aus dem eigenen Garten, und deshalb sowas von Bio.

Dazu essen wir Kartoffelsuppe.

Hier ein Rezept:

Zucchini-Puffer - schnell & einfach

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www.chefkoch.de

Oooo jaaa, mein Thema!!)))

Ich koche sehr gerne und kenne sehr gut usbekische Küche ( Usbekistan -meine Heimat).

Also, das ist was ich ziemlich oft und in verschiedenen Variationen mache:

Lagman

Manty

Fisch mit Gemüse

Gefüllte Minipaprika

c

Schaschlik

Fleisch mit Gemüse

Plov

Aubergine mit Tomaten /Knoblauch und Dill/Petersilie

Khachapuri

Basma (Schwarzwaldgruppe Grüß;-) )

und vieles mehr)))

Am Tag der Bratwurscht !! Der war ja erst kürzlich....

Ferganez

Kannst du bitte mal die Adresse von deinem Restaurant posten?

Ich reservier schon mal